錢大媽：生鮮行業的社會責任踐行者
2023-12-04 中國質量萬里(li)行 點(dian)擊：次
情系民生(sheng)(sheng)，傳(chuan)遞(di)溫度。生(sheng)(sheng)鮮(xian)品牌錢(qian)大媽集團憑(ping)借敢為(wei)人先的創新(xin)，實(shi)干擔當(dang)的精神，構(gou)筑(zhu)起連接(jie)田間地頭與百姓餐桌的橋梁(liang)。他們致力(li)為(wei)百姓創建更健(jian)康(kang)美好的生(sheng)(sheng)活、并(bing)不斷推動新(xin)時代生(sheng)(sheng)鮮(xian)零(ling)售行業高質量發展。
鄉村振興的積極參與者
錢大媽將扶貧助農(nong)(nong)(nong)納入(ru)日常采購的(de)(de)重要工(gong)作之(zhi)一。錢大媽通過與農(nong)(nong)(nong)村(cun)種植基(ji)地(di)，養殖基(ji)地(di)合(he)作的(de)(de)直供(gong)模式，為農(nong)(nong)(nong)戶提供(gong)訂(ding)單，提升農(nong)(nong)(nong)民(min)的(de)(de)收(shou)入(ru)。
曾創造銷(xiao)售(shou)1.5億枚的“五谷蛋(dan)”，現(xian)在已成為貴州畢節市重(zhong)點扶持產(chan)業，錢大媽集團深(shen)入(ru)當(dang)地(di)養(yang)(yang)殖基(ji)地(di)后，通過和農戶(hu)簽訂(ding)(ding)購銷(xiao)合(he)同(tong)，將訂(ding)(ding)單(dan)送到(dao)農戶(hu)手(shou)中，開展訂(ding)(ding)單(dan)化的養(yang)(yang)殖合(he)作(zuo)。對農戶(hu)進行(xing)養(yang)(yang)殖技(ji)術培訓(xun)，從關鍵(jian)環節確保(bao)雞(ji)蛋(dan)的品質(zhi)(zhi)。幫助農戶(hu)用(yong)科(ke)學的方法進行(xing)管理，從而帶動農戶(hu)大規模養(yang)(yang)殖，將質(zhi)(zhi)量(liang)管理體系前置，從養(yang)(yang)殖端源頭(tou)開始(shi)介(jie)入(ru)，既能(neng)提升(sheng)產(chan)品品質(zhi)(zhi)，又能(neng)給農民帶來穩定的收(shou)益、同(tong)時(shi)也實現(xian)從田間到(dao)門店(dian)銷(xiao)售(shou)的良性循環。
據悉，錢大(da)媽(ma)(ma)集團在(zai)多個農(nong)業大(da)省都(dou)有助農(nong)項目，用(yong)實際行(xing)動帶(dai)動鄉村產業發展。在(zai)福州，錢大(da)媽(ma)(ma)集團通過基(ji)地直采方式的幫助農(nong)戶(hu)，帶(dai)領(ling)當(dang)地農(nong)戶(hu)科(ke)學化的規模種植(zhi)，并鼓勵供應商(shang)建立自己的基(ji)地保(bao)障產品品質。
錢大媽集(ji)團相(xiang)關負責人介(jie)紹，在全國定點扶貧助農(nong)(nong)采(cai)購的金額達1.4億多(duo)元(yuan)，為很多(duo)貧困地區的農(nong)(nong)業發展貢獻(xian)一己之(zhi)力。
“鮮”人一步的創新模式
秉承“不賣隔夜肉”的經營(ying)理念(nian)，錢大媽創立產品(pin)“日清”模式(shi)。
錢大媽集(ji)團創立之初，就有(you)“不賣隔夜肉”的經營(ying)理念。
錢(qian)大(da)媽(ma)集(ji)團CEO馮衛(wei)華女士說：“我(wo)們是在華南地區(qu)發展起來的(de)，當地的(de)消費(fei)者對于食材新鮮程度的(de)要(yao)求非常高，為了(le)滿足這種極致追求，我(wo)們就提出了(le)這樣的(de)經營理念，我(wo)們設(she)置‘日清(qing)模式’和‘定(ding)時打(da)折’的(de)清(qing)貨(huo)機制，就是所有產品(pin)只在供應鏈(lian)、倉庫和門店停留一天，產品(pin)當天到貨(huo)當天售賣完(wan)畢，保(bao)持‘日清(qing)’，沒(mei)有庫存(cun)。”
事實上，要做到3200多家門店的(de)“日清”，實現零(ling)庫存，是相當不易的(de)，錢大媽集團對加盟(meng)商、供應商和(he)公司的(de)倉配體(ti)系都提出(chu)了更(geng)高的(de)要求，從各個(ge)環節(jie)保障產(chan)品的(de)高效流(liu)轉(zhuan)，同時再(zai)配合數字化的(de)高強(qiang)賦能(neng)，來提高各業(ye)務環節(jie)的(de)效率和(he)透(tou)明度。
據了(le)解，錢大媽集團(tuan)已(yi)自主研(yan)發了(le)50多(duo)套業(ye)務系統(tong)，有(you)300多(duo)人的(de)專(zhuan)業(ye)IT支(zhi)持團(tuan)隊，通(tong)過“T+2”供應鏈(lian)管理模式，在后(hou)臺數據的(de)協助下，結(jie)合門(men)(men)店過往銷售，給出精準的(de)進(jin)貨建議。按(an)需(xu)進(jin)貨、按(an)時到貨，門(men)(men)店在下單完成后(hou)，從供應商采購、加工(gong)，到后(hou)期的(de)分揀、包裝、全程冷鏈(lian)配送，也都是通(tong)過自建倉儲(chu)物流系統(tong)進(jin)行處理，最(zui)大限度(du)保(bao)證運輸速度(du)和食(shi)材(cai)安全，盡(jin)可(ke)能避(bi)免了(le)食(shi)材(cai)的(de)損耗(hao)。
業(ye)內人士表示，錢大媽(ma)集團的經營(ying)理念(nian)，重新定義了生鮮(xian)零售領(ling)域“鮮(xian)”的概念(nian)，這對整(zheng)個行業(ye)來(lai)說都是大突(tu)破。
完善質量體系，實現商品全程追溯
通過三方質量(liang)抽(chou)檢，錢大(da)媽確保商(shang)品(pin)質量(liang)的持續穩定。
錢大媽集團(tuan)始終將品質和安(an)全放在首位，尤其(qi)在生鮮肉菜的(de)選擇上非(fei)常嚴格，通過(guo)高效、標準化的(de)流程管理(li)，嚴把生鮮產品供應鏈的(de)質量控制關。
為確保食(shi)材的(de)(de)新鮮度和(he)(he)安全(quan)性，錢大媽集團(tuan)建立(li)了供(gong)(gong)應商評估機(ji)制(zhi)，對供(gong)(gong)應商進(jin)行嚴格的(de)(de)篩選，從生(sheng)產環(huan)境、質量管理體系方(fang)面進(jin)行深(shen)入調查，確保供(gong)(gong)應商具備穩定(ding)供(gong)(gong)貨能(neng)力(li)和(he)(he)良好的(de)(de)信譽(yu)記錄，并建立(li)信息(xi)共(gong)享(xiang)機(ji)制(zhi)，實時掌握供(gong)(gong)應商的(de)(de)生(sheng)產情(qing)況(kuang)和(he)(he)質量數據。
此外，錢大媽集團還(huan)引入了物(wu)(wu)聯(lian)網、大數據(ju)和(he)(he)(he)人工智能(neng)等技(ji)術，對(dui)供應鏈上的(de)(de)(de)商(shang)品進行(xing)追蹤和(he)(he)(he)溯源。通過(guo)物(wu)(wu)聯(lian)網技(ji)術，實時監控商(shang)品的(de)(de)(de)溫度(du)、濕(shi)度(du)和(he)(he)(he)運輸(shu)狀態等信息，確保(bao)商(shang)品在運輸(shu)過(guo)程中保(bao)持最佳(jia)狀態。通過(guo)大數據(ju)分析(xi)和(he)(he)(he)人工智能(neng)算法，還(huan)能(neng)夠對(dui)供應鏈上的(de)(de)(de)數據(ju)進行(xing)挖掘和(he)(he)(he)分析(xi)，一旦發(fa)現(xian)潛(qian)在的(de)(de)(de)質量風險和(he)(he)(he)問題，也能(neng)及時采(cai)取有效的(de)(de)(de)預防和(he)(he)(he)改(gai)進措施。
錢大媽集(ji)團(tuan)與權威檢(jian)測機(ji)構合作，引入第三方監(jian)督機(ji)制，對供應商和商品進行定(ding)期的(de)質量抽(chou)檢(jian)和風(feng)險評估，確保(bao)商品質量的(de)持續(xu)穩定(ding)。
錢大媽(ma)集團積(ji)極推動明碼(ma)標價(jia)、無(wu)理由退貨(huo)等(deng)政策，保障消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的合法權益，并建立(li)專(zhuan)門的投訴處理機制(zhi)，及時了解消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的建議和(he)反饋，持續改進(jin)產品和(he)服務質量。
努力踐行企業社會責任與擔當
讓消(xiao)費(fei)者吃到新鮮安全(quan)(quan)、高品質的食(shi)材，就是創造的價值。過(guo)(guo)往兩(liang)年的特殊(shu)(shu)時(shi)期，錢大(da)媽集團(tuan)用(yong)自(zi)己的方式，努力踐(jian)行(xing)企業的社會責任。為了消(xiao)費(fei)者在特殊(shu)(shu)的時(shi)期也能(neng)買到新鮮、安全(quan)(quan)的食(shi)材，確保門店按時(shi)開(kai)放，供應鏈暢(chang)通(tong)，此外，錢大(da)媽集團(tuan)還(huan)積(ji)極參(can)與社區(qu)服(fu)務，為居民提供便(bian)利(li)和幫助(zhu)(zhu)，通(tong)過(guo)(guo)多種形式助(zhu)(zhu)力社會公益，踐(jian)行(xing)綠色低碳(tan)行(xing)動。
2023年暑假期間(jian)，錢(qian)大媽集團在廣州、上海、成(cheng)都、武(wu)漢、長沙等(deng)5座(zuo)城市先后(hou)發起了“媽媽Q我來做(zuo)飯”公(gong)益活(huo)動(dong)，引導孩子們(men)學習(xi)烹飪、參與家(jia)務勞動(dong);99公(gong)益日期間(jian)，錢(qian)大媽集團發揮各(ge)個社(she)區門店(dian)的(de)力量，聯(lian)合德義(yi)愛心促進會舉辦公(gong)益募捐活(huo)動(dong)，累(lei)(lei)計完成(cheng)10萬人(ren)次的(de)愛心捐贈;在香(xiang)港地區，錢(qian)大媽集團為(wei)受暴(bao)雨災害(hai)的(de)三(san)家(jia)慈善機構累(lei)(lei)計捐贈約7.6噸生鮮蔬菜(cai)…
近年來，錢大媽集團被評(ping)為“廣(guang)東(dong)省重點農業龍頭企(qi)業”，“廣(guang)東(dong)省民營(ying)企(qi)業100強”，“廣(guang)東(dong)省服務業民營(ying)企(qi)業50強”等榮(rong)譽稱號，獲得(de)政府(fu)及社會各界的一致好評(ping)。
生(sheng)鮮行業承載著億萬人的(de)生(sheng)計和生(sheng)活，并關乎著百姓的(de)餐桌(zhuo)和社會(hui)的(de)穩定(ding)。
正如錢大媽集團(tuan)CEO馮衛華女(nv)士所言：“企(qi)業(ye)家應具(ju)(ju)備(bei)放大格局(ju)的視野(ye)，積極(ji)回饋社會(hui)和大眾，只有具(ju)(ju)備(bei)強烈社會(hui)責任感的企(qi)業(ye)，才能創造更多的社會(hui)價值(zhi)，并(bing)實現長遠穩健的發展。”
錢(qian)大媽集團正是(shi)這一(yi)理念的堅(jian)定(ding)踐行者。
企(qi)業的(de)(de)每次創新(xin)和(he)變革，都不僅只是商業模式的(de)(de)升(sheng)級，他們用實際行動(dong)助力社會的(de)(de)發展和(he)進步，引領百姓向更美好的(de)(de)生(sheng)活邁進。
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