“壓實‘兩個責任’ 共享食品安全”主題論壇活動在京舉辦
2024-09-27 中國質(zhi)量(liang)萬里行 點擊：次
9月27日，“壓實(shi)‘兩個責(ze)任’ 共享(xiang)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)”主題論壇活動在京舉(ju)辦。論壇圍(wei)繞地(di)方政府壓實(shi)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)屬地(di)責(ze)任、企業落實(shi)主體責(ze)任的“兩個責(ze)任”分(fen)享(xiang)經(jing)驗(yan)、交流對話、承諾倡議，共同深入(ru)探討食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)治(zhi)理的新思路、新舉(ju)措，總(zong)結(jie)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)社會共治(zhi)經(jing)驗(yan)，共同為構建(jian)更加安全(quan)、健康(kang)、和(he)諧的食品(pin)(pin)(pin)消(xiao)費環境貢獻智(zhi)慧和(he)力量。
據了(le)解，論(lun)壇是(shi)(shi)為了(le)深(shen)入貫徹(che)落實習(xi)近平總書記(ji)關于食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)系列重要論(lun)述和重要指示批示精(jing)神，學習(xi)貫徹(che)2024年(nian)全(quan)(quan)(quan)國食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)宣傳周主(zhu)場活(huo)動工(gong)作要求而召開(kai)的一(yi)(yi)次(ci)重要的會(hui)議，也是(shi)(shi)2024全(quan)(quan)(quan)國“食(shi)安(an)(an)周”市場監管(guan)總局的重點活(huo)動之一(yi)(yi)。論(lun)壇由(you)(you)中(zhong)國質(zhi)量(liang)報(bao)刊(kan)社主(zhu)辦，報(bao)刊(kan)社所屬中(zhong)國質(zhi)量(liang)萬里行雜志(zhi)社、中(zhong)國質(zhi)量(liang)新聞網、報(bao)刊(kan)社影視中(zhong)心承辦，中(zhong)國質(zhi)量(liang)監管(guan)雜志(zhi)社、產(chan)品可靠性雜志(zhi)社協辦。活(huo)動由(you)(you)中(zhong)國質(zhi)量(liang)報(bao)刊(kan)社副(fu)(fu)社長、副(fu)(fu)總編(bian)輯李(li)本軍擔(dan)任主(zhu)持人。
市場監(jian)管(guan)總局落實(shi)(shi)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)“兩(liang)個責(ze)任(ren)(ren)”工作(zuo)專班負責(ze)人介紹了(le)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)“兩(liang)個責(ze)任(ren)(ren)”出臺的(de)背景和根本遵循、總體安(an)(an)排(pai)(pai)。該負責(ze)人介紹，當(dang)前，各地方政(zheng)府主動承擔(dan)包保工作(zuo)，開(kai)展(zhan)對“兩(liang)個責(ze)任(ren)(ren)”的(de)督導(dao)，廣大(da)食(shi)(shi)品生產經營(ying)企業通(tong)過(guo)抓好企業主要(yao)負責(ze)人、食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)總監(jian)、食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理人員“三(san)(san)類人”，管(guan)好日管(guan)控、周(zhou)排(pai)(pai)查(cha)、月調(diao)度“三(san)(san)件事”，記好每日食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)檢查(cha)記錄、每周(zhou)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)排(pai)(pai)查(cha)治(zhi)理報告、每月食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)調(diao)度會議(yi)紀(ji)要(yao)“三(san)(san)本賬”，有力提升(sheng)了(le)食(shi)(shi)品風(feng)險防控水平，通(tong)過(guo)重(zhong)構(gou)工作(zuo)基礎、再(zai)造工作(zuo)流(liu)程、重(zhong)塑責(ze)任(ren)(ren)體系，整體效(xiao)果良好。下一步(bu)，將推(tui)動食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)“兩(liang)個責(ze)任(ren)(ren)”2.0版本升(sheng)級(ji)達效(xiao)，持續壓緊壓實(shi)(shi)各方責(ze)任(ren)(ren)，加強食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)管(guan)。
我國食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)和(he)消費已經邁入新的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)階段(duan)，食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)工作(zuo)面(mian)臨新的(de)(de)挑戰，食(shi)(shi)品(pin)產(chan)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)也(ye)面(mian)臨新的(de)(de)機遇。市場監(jian)管(guan)(guan)(guan)總局(ju)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)司原司長(chang)馬(ma)純良認為，食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)是“產(chan)”出來的(de)(de)，也(ye)是“管(guan)(guan)(guan)”出來的(de)(de)。食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)企業(ye)落實主體責任是打牢(lao)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)基礎，嚴格監(jian)督(du)管(guan)(guan)(guan)理(li)，是為了更好(hao)地保(bao)障(zhang)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)，推進食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)行業(ye)高(gao)質量發(fa)(fa)展(zhan)。
中國檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)科(ke)學(xue)研究院副院長張峰表示，從食(shi)品行業檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)技(ji)(ji)(ji)術(shu)手段的發展(zhan)，支(zhi)撐(cheng)食(shi)品安(an)全監管。他建議，使(shi)用未知風險(xian)偵查技(ji)(ji)(ji)術(shu)、過程(cheng)風險(xian)溯源技(ji)(ji)(ji)術(shu)、可視化精準檢(jian)(jian)測(ce)技(ji)(ji)(ji)術(shu)、實(shi)時檢(jian)(jian)測(ce)技(ji)(ji)(ji)術(shu)等技(ji)(ji)(ji)術(shu)創新(xin)，推(tui)動食(shi)品安(an)全質(zhi)量的提升。
近年來，重(zhong)慶(qing)市(shi)(shi)結合數(shu)字重(zhong)慶(qing)建設，堅(jian)持(chi)以(yi)智能提效(xiao)能、用算力換人力，打造了(le)(le)一(yi)(yi)批應用、推進了(le)(le)一(yi)(yi)批改(gai)革、健全(quan)了(le)(le)一(yi)(yi)批制(zhi)度(du)，有效(xiao)推動責任落(luo)實、工(gong)作(zuo)落(luo)實。重(zhong)慶(qing)市(shi)(shi)市(shi)(shi)場監(jian)管(guan)局黨組(zu)成員、副局長(chang)陳忠于分享了(le)(le)在食品安全(quan)風險防控方面的成果和經驗。重(zhong)慶(qing)以(yi)需求為牽(qian)引(yin)，找準“著(zhu)力點”，以(yi)目標(biao)為導向，緊扣“中心線”，以(yi)實戰為標(biao)準，拓(tuo)展“覆蓋面”，注(zhu)重(zhong)數(shu)字化賦能，持(chi)續(xu)提升監(jian)管(guan)效(xiao)能。
科技創新保障地(di)理標(biao)(biao)志農(nong)(nong)產品質(zhi)量安全(quan)。中國農(nong)(nong)業科學(xue)院首席(xi)科學(xue)家張(zhang)(zhang)春(chun)暉認為(wei)，隨著食(shi)品消(xiao)費(fei)者從溫飽(bao)型、營(ying)養型，向可持續與精(jing)準營(ying)養型發展，高端(duan)綠(lv)色(se)(se)地(di)標(biao)(biao)特色(se)(se)農(nong)(nong)產品提檔升級，綠(lv)色(se)(se)有機地(di)標(biao)(biao)特色(se)(se)產品助推消(xiao)費(fei)升級。張(zhang)(zhang)春(chun)暉建議，建設從農(nong)(nong)田到餐桌，實現智慧(hui)種植養殖、智慧(hui)加工與倉儲物流、智能溯(su)源等三大(da)關鍵環節的數智化生態。
把食(shi)(shi)品安全(quan)責(ze)任壓(ya)實(shi)到“最小工(gong)作(zuo)單(dan)元”，作(zuo)為食(shi)(shi)品生(sheng)產企業的代表，伊(yi)(yi)利集(ji)團企業事務總監王福坤介紹，伊(yi)(yi)利不斷(duan)探索高標準質量管(guan)理體系(xi)，加速提升品質管(guan)理水平，不斷(duan)推進數智(zhi)技術賦能生(sheng)產，引領行業整體品質技術升級，堅持“以消費者(zhe)為中(zhong)心”，贏得(de)消費者(zhe)信(xin)賴，打造食(shi)(shi)品安全(quan)的“伊(yi)(yi)利實(shi)踐”。
在嘉賓對話環節，原質檢總局執法督查司司長嚴馮敏擔任該環節主持人。圍繞“壓實‘兩個責任’ 共享食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)”主題，農(nong)業(ye)農(nong)村部農(nong)產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)中(zhong)心督導(dao)處處長劉(liu)建華(hua)、中(zhong)國食(shi)文(wen)化研究會(hui)副會(hui)長葉建平、重慶市市場監管(guan)局食(shi)品(pin)(pin)(pin)協(xie)調(diao)處處長向(xiang)欣、遼(liao)寧(ning)省市場監管(guan)局食(shi)品(pin)(pin)(pin)協(xie)調(diao)處副處長王鑫(xin)磊(lei)、廣電計量(liang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)首(shou)席專家、高級(ji)工程師(shi)曹小(xiao)彥、三元食(shi)品(pin)(pin)(pin)股份有限公司質量(liang)部長牛晨艷、重慶市政(zheng)協(xie)委員、馨可元油脂(zhi)有限公司董(dong)事長汪成展開交(jiao)流(liu)討論。
中(zhong)國質量(liang)報(bao)刊(kan)社(she)(she)黨委(wei)書記、社(she)(she)長(chang)劉(liu)忠學在論壇上表示，作為(wei)(wei)新聞媒(mei)體(ti)(ti)單(dan)位(wei)和(he)(he)論壇主(zhu)辦單(dan)位(wei)，如何(he)推(tui)(tui)動(dong)“兩個責(ze)任(ren)(ren)”長(chang)效(xiao)機(ji)制走深走實、如何(he)推(tui)(tui)進食(shi)(shi)品(pin)安全社(she)(she)會(hui)共(gong)享(xiang)等，一直是質量(liang)報(bao)刊(kan)社(she)(she)不斷(duan)思考、不懈探索的(de)(de)話題。劉(liu)忠學認為(wei)(wei)，搭建(jian)平(ping)臺(tai)，推(tui)(tui)動(dong)食(shi)(shi)品(pin)安全社(she)(she)會(hui)共(gong)治，是媒(mei)體(ti)(ti)的(de)(de)責(ze)任(ren)(ren)；加(jia)強宣(xuan)傳，推(tui)(tui)進食(shi)(shi)品(pin)安全社(she)(she)會(hui)共(gong)享(xiang)，是媒(mei)體(ti)(ti)的(de)(de)義務。中(zhong)國質量(liang)報(bao)刊(kan)社(she)(she)將始終堅持履行媒(mei)體(ti)(ti)責(ze)任(ren)(ren)，立足于“講好中(zhong)國質量(liang)故事”的(de)(de)全媒(mei)體(ti)(ti)報(bao)道視角，形(xing)成強而有力的(de)(de)質量(liang)IP傳播(bo)矩陣，助力各地食(shi)(shi)品(pin)安全監管(guan)工作得(de)到宣(xuan)傳與提升，持續參與和(he)(he)推(tui)(tui)動(dong)食(shi)(shi)品(pin)安全社(she)(she)會(hui)共(gong)治共(gong)享(xiang)。
主題活動現場，多(duo)家企(qi)業代表(biao)(biao)，社會組織代表(biao)(biao)，以及(ji)消費(fei)者代表(biao)(biao)等15位嘉賓發(fa)起《“食品安全 人人有責”北京倡(chang)議(yi)》。
《倡議(yi)》呼吁，做落實黨(dang)的(de)食品(pin)(pin)安全大政方針的(de)堅決(jue)執行者(zhe)(zhe)、恪守(shou)(shou)食品(pin)(pin)安全生(sheng)產(chan)經營的(de)遵紀守(shou)(shou)法者(zhe)(zhe)、壓緊食品(pin)(pin)全鏈條安全的(de)責(ze)任(ren)承擔者(zhe)(zhe)、推動食品(pin)(pin)安全良好市場營商環境(jing)的(de)堅定參與者(zhe)(zhe)、確(que)保(bao)廣大人(ren)民(min)群眾“舌(she)尖(jian)上安全”的(de)共同(tong)維護者(zhe)(zhe)，以實際行動踐行北(bei)京倡議(yi)，誠信尚儉，共享食安，為(wei)滿足人(ren)民(min)群眾日益增長的(de)美好生(sheng)活需要(yao)貢獻(xian)力量。
國務院(yuan)食安(an)委(wei)成(cheng)員單位相關(guan)部門(men)、市場(chang)監管部門(men)、食品生產(chan)經(jing)營企業、科研(yan)院(yuan)所、檢測(ce)機構、行(xing)業組織、新聞媒體，還有專(zhuan)家(jia)學者、消費者個(ge)人代表共計(ji)150余(yu)人參加論壇(tan)。
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