蔬(shu)菜(cai)(cai)肉蛋奶等“菜(cai)(cai)籃子”產品(pin)是居(ju)民生(sheng)活必需品(pin)，農業農村部最新發布(bu)，當前，我國主要(yao)“菜(cai)(cai)籃子”產品(pin)生(sheng)產供(gong)應(ying)充(chong)足，價格(ge)總體平穩，市(shi)場供(gong)需穩定。

　　從生(sheng)產(chan)情況看，蔬菜供應(ying)總量(liang)充(chong)足。當前(qian)蔬菜在田面積(ji)達到(dao)9877.2萬(wan)畝(mu)，同比增(zeng)加(jia)(jia)317.4萬(wan)畝(mu)左右，5月上旬產(chan)量(liang)超過2200萬(wan)噸，同比增(zeng)加(jia)(jia)150.2萬(wan)噸，隨著主產(chan)區露地蔬菜大面積(ji)定植，上市量(liang)將繼續(xu)增(zeng)加(jia)(jia)。肉蛋(dan)(dan)奶(nai)供應(ying)量(liang)增(zeng)加(jia)(jia)。生(sheng)豬出欄繼續(xu)增(zeng)加(jia)(jia)，牛(niu)羊禽肉產(chan)量(liang)保持穩定，禽蛋(dan)(dan)和牛(niu)奶(nai)產(chan)量(liang)持續(xu)增(zeng)長。水產(chan)品供應(ying)平穩。

　　從價格(ge)(ge)情(qing)況看，5月(yue)以(yi)來，農(nong)業農(nong)村部監測“菜籃子”產品批(pi)發(fa)價格(ge)(ge)200指(zhi)數持續下降，本周(zhou)為123.59，比上(shang)周(zhou)降1.65個(ge)點。其(qi)中，蔬(shu)菜價格(ge)(ge)連續7周(zhou)下跌，重點監測的28種蔬(shu)菜平均批(pi)發(fa)價格(ge)(ge)7周(zhou)累計下跌25.8%；牛(niu)羊(yang)肉、雞蛋、水果價格(ge)(ge)正(zheng)常波動；豬肉價格(ge)(ge)自3月(yue)以(yi)來企穩回升。

　　記者探訪：蔬菜基地加大力度穩產保供

　　眼下，新(xin)冠肺炎疫(yi)情仍在國內多點散發，如(ru)何確保蔬菜等重要(yao)“菜籃子”產(chan)品供應？來看(kan)記(ji)者在山東和安徽蔬菜生產(chan)基(ji)地的探訪(fang)。

　　山東壽光，是我國重要設施(shi)蔬菜(cai)(cai)生產基(ji)地。記者來(lai)到這里時，正趕(gan)上農(nong)技(ji)人員在幫菜(cai)(cai)農(nong)支(zhi)招(zhao)兒(er)。

　　山東省壽(shou)光(guang)市農(nong)業(ye)農(nong)村局(ju)農(nong)業(ye)技術專家李光(guang)聚(ju)：第一個還是(shi)要加強肥水(shui)的管理，第二個就是(shi)我們及時補充一些葉面肥。

　　山東省壽光(guang)市(shi)農(nong)業農(nong)村(cun)局農(nong)業技(ji)術(shu)專(zhuan)家李光(guang)聚：走進大(da)棚，進行(xing)現場的(de)(de)問題(ti)解決(jue)，針對有個別需(xu)求(qiu)的(de)(de)菜農(nong)，我們可(ke)以通過視頻的(de)(de)方式(shi)來(lai)解決(jue)，這樣能夠保證蔬菜生產(chan)的(de)(de)穩定供給。

　　為(wei)保(bao)障蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)均(jun)衡供(gong)應，壽(shou)(shou)光(guang)成立(li)了8個農(nong)技指導組，結合不同(tong)品種蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)的(de)生(sheng)產特點，以龍頭(tou)企(qi)業基地和家庭(ting)農(nong)場為(wei)重點，引導菜(cai)(cai)農(nong)根據(ju)市場需求(qiu)合理(li)選擇(ze)(ze)品種、安排茬口。同(tong)時(shi)，選擇(ze)(ze)112個合作社作為(wei)保(bao)供(gong)單(dan)位，實行蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)采收“人菜(cai)(cai)分(fen)離(li)、點對點”閉環(huan)管理(li)。山東省壽(shou)(shou)光(guang)市農(nong)業農(nong)村局合作社管理(li)辦公室(shi)劉銀煒：目前，80%以上的(de)在田(tian)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)已經進入采摘旺(wang)期，其中黃瓜日產量2000噸(dun)左右(you)，全市每天(tian)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)供(gong)應量大約1.1萬噸(dun)。

　　考慮到疫(yi)情對供求渠道的(de)(de)影響，安徽省鼓勵(li)著眼縮短區(qu)域內產(chan)(chan)銷(xiao)(xiao)半徑(jing)，提(ti)(ti)高蔬(shu)菜(cai)(cai)自給率。舒(shu)(shu)城縣的(de)(de)這(zhe)個(ge)種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)(di)(di)及(ji)時調整了(le)(le)品(pin)種(zhong)結構，搶種(zhong)速生葉菜(cai)(cai)，有(you)序組織采(cai)收換茬，提(ti)(ti)高設(she)施大(da)棚利用率。這(zhe)個(ge)占地(di)(di)(di)5000畝的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)基(ji)地(di)(di)(di)里，每天(tian)能供應(ying)各類蔬(shu)菜(cai)(cai)2萬多斤。安徽省舒(shu)(shu)城縣桃溪蔬(shu)菜(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)(di)(di)種(zhong)植(zhi)戶陳士兵：我們主要(yao)是以葉類菜(cai)(cai)，就是莧菜(cai)(cai)、空(kong)(kong)心菜(cai)(cai)為主，空(kong)(kong)心菜(cai)(cai)在(zai)(zai)20幾(ji)天(tian)就是采(cai)收一(yi)(yi)(yi)次，莧菜(cai)(cai)也在(zai)(zai)半個(ge)月左右就可以采(cai)收了(le)(le)。我家種(zhong)了(le)(le)50個(ge)大(da)棚，一(yi)(yi)(yi)個(ge)月產(chan)(chan)量在(zai)(zai)六七萬斤左右。記(ji)者探訪：暢(chang)通蔬(shu)菜(cai)(cai)流(liu)通 保(bao)障(zhang)供應(ying)穩定(ding)眼下(xia)，面對疫(yi)情下(xia)“菜(cai)(cai)籃(lan)子”產(chan)(chan)品(pin)流(liu)通運(yun)輸等方面的(de)(de)困(kun)難(nan)，各地(di)(di)(di)如何打通卡點(dian)堵點(dian)，力促(cu)保(bao)供穩價？記(ji)者也在(zai)(zai)山東壽(shou)光的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)些蔬(shu)菜(cai)(cai)集散(san)地(di)(di)(di)和(he)批發(fa)市(shi)場進行了(le)(le)探訪。山東壽(shou)光是我國(guo)重(zhong)要(yao)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)集散(san)中(zhong)心，不僅本(ben)地(di)(di)(di)蔬(shu)菜(cai)(cai)從這(zhe)里發(fa)往全國(guo)，不少(shao)外(wai)地(di)(di)(di)蔬(shu)菜(cai)(cai)也從這(zhe)里中(zhong)轉(zhuan)銷(xiao)(xiao)售。蔬(shu)菜(cai)(cai)經銷(xiao)(xiao)商(shang)孫(sun)毅：豆角是從廣(guang)西那邊過(guo)來(lai)的(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)天(tian)能賣四(si)五十噸左右，現在(zai)(zai)是主要(yao)銷(xiao)(xiao)往山東半島，還有(you)一(yi)(yi)(yi)些附(fu)近(jin)的(de)(de)平臺電商(shang)。

　　為解決蔬(shu)菜(cai)外運(yun)難題(ti)，壽光市(shi)委牽頭，農(nong)業(ye)、交通、公安等十多(duo)個部門(men)成立保障疫(yi)情(qing)重(zhong)點地區蔬(shu)菜(cai)供(gong)應運(yun)輸專(zhuan)班，在做好疫(yi)情(qing)防控(kong)的同時，根(gen)據訂單需(xu)要隨時執行運(yun)輸任務。山東省壽光市(shi)農(nong)業(ye)農(nong)村局(ju)(ju)局(ju)(ju)長王立新：我們篩選(xuan)了5家物流(liu)企業(ye)、100輛貨運(yun)車(che)輛、100名(ming)駕駛員和合作社自有車(che)輛作為蔬(shu)菜(cai)運(yun)輸力量，保蔬(shu)菜(cai)供(gong)應穩定。

　　目前(qian)，壽光每天(tian)(tian)發(fa)往(wang)北(bei)(bei)京(jing)、吉林(lin)等(deng)重點(dian)地區(qu)的(de)新鮮蔬(shu)菜(cai)超過(guo)1000噸(dun)。記者探訪：積極(ji)調(diao)集(ji)貨源 保(bao)供穩(wen)價(jia)此外，蔬(shu)菜(cai)集(ji)散中心在打通(tong)卡點(dian)堵點(dian)的(de)同時，不少(shao)(shao)蔬(shu)菜(cai)批發(fa)市(shi)(shi)(shi)場也積極(ji)調(diao)集(ji)貨源，保(bao)障(zhang)供應不斷檔、價(jia)格(ge)(ge)穩(wen)定(ding)。記者在安(an)徽(hui)六(liu)(liu)安(an)一(yi)些蔬(shu)菜(cai)批發(fa)市(shi)(shi)(shi)場了(le)解到，這(zhe)幾(ji)天(tian)(tian)，隨著蔬(shu)菜(cai)上市(shi)(shi)(shi)量增加，價(jia)格(ge)(ge)比前(qian)段時間明顯下降(jiang)，不少(shao)(shao)蔬(shu)菜(cai)來自山東、河北(bei)(bei)。安(an)徽(hui)省六(liu)(liu)安(an)市(shi)(shi)(shi)西(xi)商(shang)(shang)蔬(shu)菜(cai)批發(fa)市(shi)(shi)(shi)場商(shang)(shang)戶(hu)(hu)汪家武(wu)：這(zhe)兩(liang)天(tian)(tian)價(jia)格(ge)(ge)青(qing)椒(jiao)一(yi)塊(kuai)三一(yi)斤，黃(huang)瓜一(yi)塊(kuai)三一(yi)斤，跟(gen)4月(yue)份相比下降(jiang)30%，因為產(chan)(chan)(chan)地便宜，我(wo)們就便宜，路上運輸沒(mei)有(you)問題(ti)，都是暢(chang)通(tong)無阻的(de)。安(an)徽(hui)省六(liu)(liu)安(an)市(shi)(shi)(shi)西(xi)商(shang)(shang)蔬(shu)菜(cai)批發(fa)市(shi)(shi)(shi)場副總經理胡安(an)生(sheng)：當我(wo)們本地菜(cai)產(chan)(chan)(chan)量減(jian)少(shao)(shao)的(de)時候(hou)，我(wo)們積極(ji)組織商(shang)(shang)戶(hu)(hu)從外地產(chan)(chan)(chan)區(qu)調(diao)配，這(zhe)樣，我(wo)們的(de)價(jia)格(ge)(ge)就會保(bao)持均衡。這(zhe)些蔬(shu)菜(cai)市(shi)(shi)(shi)民所(suo)需求的(de)我(wo)們全(quan)部都有(you)，品種(zhong)齊全(quan)，價(jia)格(ge)(ge)是平(ping)穩(wen)的(de)。多措(cuo)并舉 力促“菜(cai)籃子”產(chan)(chan)(chan)品穩(wen)產(chan)(chan)(chan)保(bao)供確保(bao)蔬(shu)菜(cai)肉蛋(dan)奶(nai)等(deng)“菜(cai)籃子”產(chan)(chan)(chan)品供應，是當前(qian)生(sheng)活(huo)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)關鍵環節。農(nong)業(ye)農(nong)村部表(biao)示，將(jiang)多措(cuo)并舉，力促“菜(cai)籃子”產(chan)(chan)(chan)品穩(wen)產(chan)(chan)(chan)保(bao)供。加強“菜(cai)籃子”產(chan)(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)(chan)供給。將(jiang)指(zhi)導各(ge)地落實好分級分類(lei)差異化(hua)防控(kong)措(cuo)施，全(quan)力打通(tong)農(nong)民返(fan)鄉(xiang)務(wu)(wu)農(nong)、農(nong)資入店進村、農(nong)機通(tong)行、農(nong)技人員下沉(chen)服務(wu)(wu)的(de)堵點(dian)，保(bao)障(zhang)農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)有(you)序開展。指(zhi)導蔬(shu)菜(cai)主產(chan)(chan)(chan)區(qu)合理安(an)排熟期品種(zhong)和上市(shi)(shi)(shi)茬口，大中城市(shi)(shi)(shi)周邊積極(ji)發(fa)展速生(sheng)葉(xie)菜(cai)、芽(ya)苗(miao)菜(cai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，穩(wen)定(ding)畜禽水產(chan)(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)(chan)。

　　暢通(tong)“菜(cai)籃子(zi)”產(chan)品(pin)(pin)運輸渠道(dao)。推動(dong)各地嚴(yan)格落實(shi)鮮活農產(chan)品(pin)(pin)運輸“綠色通(tong)道(dao)”政策，在嚴(yan)密防(fang)范疫情(qing)(qing)傳播擴(kuo)散同時，做好“菜(cai)籃子(zi)”產(chan)品(pin)(pin)等(deng)重(zhong)點(dian)(dian)物資運輸保(bao)障(zhang)工作。督促(cu)推動(dong)各地落實(shi)糧(liang)油、蔬菜(cai)、水果、肉蛋(dan)奶、水產(chan)品(pin)(pin)等(deng)農產(chan)品(pin)(pin)納(na)入(ru)常態(tai)化疫情(qing)(qing)防(fang)控重(zhong)點(dian)(dian)保(bao)障(zhang)物資范圍的要求，優先(xian)(xian)(xian)核發《重(zhong)點(dian)(dian)物資運輸車(che)輛通(tong)行證》、優先(xian)(xian)(xian)承運、優先(xian)(xian)(xian)裝卸、優先(xian)(xian)(xian)查驗(yan)、優先(xian)(xian)(xian)放(fang)行，確保(bao)順(shun)暢運輸。指導(dao)電商企(qi)業加強疫情(qing)(qing)重(zhong)點(dian)(dian)地區(qu)配送力量保(bao)障(zhang)，提(ti)高(gao)重(zhong)點(dian)(dian)“菜(cai)籃子(zi)”產(chan)品(pin)(pin)備(bei)貨量，推廣小(xiao)區(qu)集(ji)采集(ji)配、無接觸(chu)配送等(deng)方式(shi)，促(cu)進(jin)產(chan)銷(xiao)高(gao)效(xiao)銜接。

　　做好(hao)“菜籃子(zi)”產(chan)品產(chan)銷(xiao)對接。加強“菜籃子(zi)”產(chan)品生(sheng)產(chan)供(gong)應信息監(jian)測(ce)調度，搞好(hao)產(chan)銷(xiao)對接，推動大中城(cheng)市與(yu)主(zhu)產(chan)區建立穩定(ding)的產(chan)銷(xiao)合作(zuo)關系。組織批(pi)發市場、商超(chao)企業等主(zhu)體與(yu)生(sheng)產(chan)基地直接對接，穩定(ding)貨源、順暢產(chan)銷(xiao)。

　　壓實“菜籃(lan)子”市(shi)長(chang)負責制。發揮(hui)“菜籃(lan)子”市(shi)長(chang)負責制考(kao)(kao)核(he)(he)指(zhi)揮(hui)棒(bang)作(zuo)用，將(jiang)應對(dui)疫情保(bao)障供給作(zuo)為重要考(kao)(kao)核(he)(he)內容，以考(kao)(kao)核(he)(he)促保(bao)供、暢流通、穩(wen)市(shi)場，保(bao)證(zheng)“菜籃(lan)子”產品充足供應。