推動豫菜文化的傳承與創新 河南省豫菜文化研究會第十一次會員大會召開
2024-04-01 點擊：次
3月30日，河南省(sheng)豫(yu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)文(wen)化(hua)(hua)研(yan)究會(hui)(hui)（以(yi)(yi)下簡稱“研(yan)究會(hui)(hui)”）第十一(yi)次(ci)會(hui)(hui)員大會(hui)(hui)在鄭(zheng)州召開。豫(yu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)烹飪(ren)大師、國家級評委、知名餐(can)飲企業(ye)負責(ze)人(ren)，以(yi)(yi)及來自(zi)全省(sheng)各地的(de)(de)會(hui)(hui)員代表(biao)齊聚(ju)一(yi)堂，為豫(yu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)傳承與發展獻(xian)(xian)計獻(xian)(xian)策。大會(hui)(hui)回顧了豫(yu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)文(wen)化(hua)(hua)事(shi)業(ye)25年(nian)發展歷程，明確了研(yan)究會(hui)(hui)新時期工作目標和(he)方向，表(biao)彰(zhang)了在豫(yu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)文(wen)化(hua)(hua)振(zhen)興事(shi)業(ye)中做出(chu)杰出(chu)貢(gong)獻(xian)(xian)的(de)(de)精英人(ren)物，選舉(ju)了河南省(sheng)豫(yu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)文(wen)化(hua)(hua)研(yan)究會(hui)(hui)新一(yi)屆(jie)領導班(ban)子及理(li)事(shi)會(hui)(hui)成(cheng)員。
大會(hui)現場，多位業內專家和(he)(he)學者進(jin)(jin)行了精彩分享，他們從不同角度對(dui)豫(yu)菜(cai)(cai)文(wen)化(hua)進(jin)(jin)行了深入(ru)解(jie)讀，為豫(yu)菜(cai)(cai)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)未(wei)來發(fa)展提供(gong)了有(you)益的(de)(de)(de)啟(qi)示。就豫(yu)菜(cai)(cai)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)傳(chuan)承與創新、豫(yu)菜(cai)(cai)產(chan)業的(de)(de)(de)發(fa)展趨勢、加強(qiang)豫(yu)菜(cai)(cai)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)推廣、提高豫(yu)菜(cai)(cai)產(chan)業的(de)(de)(de)創新能力等議題，會(hui)員代表(biao)展開(kai)了熱烈的(de)(de)(de)討論和(he)(he)深入(ru)的(de)(de)(de)交(jiao)流。
會(hui)(hui)上，河(he)南省豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)研(yan)究會(hui)(hui)原(yuan)會(hui)(hui)長蘇錫國致辭。他(ta)回顧了研(yan)究會(hui)(hui)的(de)(de)發(fa)展歷(li)程，對廣(guang)大會(hui)(hui)員(yuan)的(de)(de)辛勤付出表示感謝。河(he)南省豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)研(yan)究會(hui)(hui)新(xin)任會(hui)(hui)長姚俊(jun)卿(qing)發(fa)表講話，高(gao)度(du)贊揚了研(yan)究會(hui)(hui)在蘇會(hui)(hui)長帶領下取得的(de)(de)成績，感謝他(ta)為(wei)豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)事(shi)業(ye)做出的(de)(de)杰(jie)出貢獻。姚俊(jun)卿(qing)說，作為(wei)中華飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)的(de)(de)重(zhong)要組成部分，豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)具有深厚的(de)(de)歷(li)史(shi)底蘊和獨特的(de)(de)地(di)域(yu)特色，河(he)南省豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)研(yan)究會(hui)(hui)自(zi)成立以來(lai)，始終致力(li)于在全省范(fan)圍內組織實施振興豫(yu)(yu)菜(cai)工(gong)程，積極推廣(guang)豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)，樹(shu)立豫(yu)(yu)菜(cai)品牌，推動(dong)豫(yu)(yu)菜(cai)產業(ye)的(de)(de)繁榮(rong)與發(fa)展。未來(lai)，研(yan)究會(hui)(hui)將(jiang)繼(ji)續發(fa)揮自(zi)身優勢，團結(jie)帶領廣(guang)大會(hui)(hui)員(yuan)，深入(ru)挖掘豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)的(de)(de)內涵，推動(dong)豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)的(de)(de)創新(xin)發(fa)展。同時，研(yan)究會(hui)(hui)將(jiang)繼(ji)續發(fa)揮橋梁紐帶作用，開展各類豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)研(yan)究、技術(shu)比賽、業(ye)務(wu)培訓等活動(dong)，加強豫(yu)(yu)菜(cai)與其他(ta)地(di)域(yu)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)的(de)(de)交流(liu)與合作，共(gong)同推動(dong)豫(yu)(yu)菜(cai)文(wen)化(hua)事(shi)業(ye)的(de)(de)新(xin)發(fa)展。
大(da)會(hui)還審議(yi)通過了(le)研究會(hui)未來的(de)發展(zhan)規劃和(he)工(gong)作計(ji)劃，表彰了(le)一批在豫菜(cai)文化傳承與發展(zhan)中做出突出貢(gong)獻的(de)會(hui)員單位(wei)。獲(huo)獎先進典型以他們的(de)實際行動，詮釋了(le)豫菜(cai)文化的(de)精髓和(he)價值。
與會代表表示，豫菜文(wen)化(hua)作為中華飲(yin)食文(wen)化(hua)的重要組成部分，具有獨特的魅力(li)和深厚的底蘊。“河南(nan)省(sheng)豫菜文(wen)化(hua)研究(jiu)會第十(shi)一次會員(yuan)大會的召(zhao)開，為豫菜文(wen)化(hua)的傳(chuan)承與發展(zhan)注入(ru)了(le)新的動力(li)。在廣大會員(yuan)的共同努(nu)力(li)下，豫菜文(wen)化(hua)一定能(neng)夠煥發出更(geng)加璀璨的光芒，為助推河南(nan)經濟發展(zhan)做出更(geng)大的貢獻。”
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