湖南婁底組織開展端午節令食品專項檢查
2024-06-09 中(zhong)國質量(liang)萬里(li)行 點擊(ji)：次
端午(wu)節(jie)將至，為保障(zhang)廣大群眾吃到“安(an)全粽”“放心粽”，連(lian)日來，湖南省(sheng)婁底(di)市市場監(jian)(jian)(jian)督管(guan)理(li)局（以下簡稱“婁底(di)市市場監(jian)(jian)(jian)管(guan)局”）通過現場檢查、監(jian)(jian)(jian)督抽檢等多種方(fang)式，加大對粽子等節(jie)令性食品的監(jian)(jian)(jian)管(guan)力度，全面排查風(feng)險隱患(huan)，確保人民群眾買得(de)安(an)心，吃得(de)放心。
圖為監管人員巡查(cha)節令食品
加強制作環節源頭管控
執(zhi)法(fa)人員以(yi)現場制售粽子的餐飲門店為重(zhong)點，深入餐飲門店原輔料(liao)間、制作間等(deng)關鍵區域，詳細檢(jian)查原輔料(liao)進(jin)貨查驗(yan)、生產過程(cheng)控制、貯存等(deng)相關制度(du)，從源頭(tou)上確保(bao)食品安全(quan)放心。
強化銷售環節安全監管
執法人員深入食(shi)(shi)品(pin)銷售店、超市、農貿市場(chang)等場(chang)所，重點(dian)對節日(ri)消(xiao)費量(liang)大的食(shi)(shi)品(pin)進行檢查，重點(dian)查看預包裝粽(zong)子產(chan)品(pin)標(biao)簽標(biao)識是否(fou)(fou)規范、進貨查驗索證(zheng)索票是否(fou)(fou)落實(shi)、是否(fou)(fou)按照貯存(cun)條(tiao)件儲存(cun)銷售食(shi)(shi)品(pin)。
突出監督抽檢靶向發力
執法人員以粽(zong)子、皮蛋、鹽蛋、肉類產品(pin)等(deng)端(duan)午節令(ling)(ling)食品(pin)為(wei)重(zhong)點品(pin)種，以食品(pin)添(tian)加劑(ji)、微生(sheng)物(wu)指標(biao)等(deng)為(wei)重(zhong)點檢測項(xiang)目。截至目前(qian)，共抽檢端(duan)午節令(ling)(ling)食品(pin)100批次（其他(ta)節令(ling)(ling)食品(pin)75 批次、粽(zong)子25批次），其中不合格(ge)1批次，抽檢合格(ge)率達99%。
婁底市(shi)市(shi)場(chang)監管局(ju)提醒廣大消費者，選擇(ze)正規(gui)商家采購(gou)食(shi)品或(huo)制作粽子的(de)原(yuan)料，購(gou)買預(yu)包裝粽子時(shi)注意查看食(shi)品的(de)外包裝是(shi)否完好無損，生產日期、保質期等(deng)信息是(shi)否齊全，并(bing)保留相關(guan)購(gou)物憑(ping)證。選購(gou)及食(shi)用過(guo)程中，如發現食(shi)品安全問題，及時(shi)撥打12315投(tou)訴舉報。
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