聚焦高鈣 奶酪博士同步推出10余款新品
2024-04-21 中國質量萬里行(xing) 點擊：次
4月20日，第三屆中國兒童營養健(jian)康與(yu)食(shi)(shi)育高峰論壇在北京舉辦，奶酪博(bo)士(shi)創始人兼CEO陳昱樺宣布(bu)開啟品牌升級計劃，聚焦(jiao)高鈣食(shi)(shi)品，同步(bu)推出“小博(bo)士(shi)”兒童高鈣食(shi)(shi)品系列(lie)10余款新品。
據了解，第三屆中國(guo)兒(er)童營(ying)養健康與(yu)食育(yu)高峰論壇由中國(guo)副(fu)食流通協會主(zhu)辦，會議以“食育(yu)助(zhu)力兒(er)童健康成(cheng)長”為主(zhu)題，發布《兒(er)童干酪和兒(er)童再制干酪》團體標準，參會代表探討兒(er)童食育(yu)與(yu)食品(pin)融合、標準體系建設、食品(pin)認證等話題。
《兒童干酪和兒童再制干酪》團體標準發布
《兒童(tong)干(gan)酪(lao)(lao)和(he)兒童(tong)再(zai)制(zhi)(zhi)干(gan)酪(lao)(lao)》團(tuan)體(ti)標準由中國(guo)副食流通協(xie)會(hui)指導(dao)，奶酪(lao)(lao)博(bo)士參(can)與(yu)起草，發(fa)布日(ri)期(qi)為2023年(nian)12月29日(ri)，實施日(ri)期(qi)為2024年(nian)1月29日(ri)。中國(guo)副食流通協(xie)會(hui)會(hui)長(chang)何繼紅、北京(jing)農學(xue)院教授(shou)仝(tong)其根、教育部全國(guo)學(xue)校食品安全與(yu)營養健(jian)康(kang)工作專家(jia)組秘書(shu)長(chang)車會(hui)蓮、北京(jing)工商大學(xue)食品與(yu)健(jian)康(kang)學(xue)院副教授(shou)李妍、京(jing)東集團(tuan)潔護母嬰業務部采銷經理黃曉巍、奶酪(lao)(lao)博(bo)士創始人兼CEO陳昱樺共同發(fa)布了《兒童(tong)干(gan)酪(lao)(lao)和(he)兒童(tong)再(zai)制(zhi)(zhi)干(gan)酪(lao)(lao)》團(tuan)體(ti)標準。
奶酪及(ji)其制品作(zuo)為(wei)兒(er)(er)童日(ri)常(chang)的(de)乳制品來源(yuan)，可提供優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)、鈣及(ji)其他維生素(su)和礦物質(zhi)營養，有(you)助(zhu)于兒(er)(er)童成長發育(yu)。北(bei)京工商大(da)學食(shi)(shi)品與(yu)健康(kang)學院副教授李妍認為(wei)，作(zuo)為(wei)兒(er)(er)童食(shi)(shi)品需要(yao)更注(zhu)重營養、安(an)全(quan)、口感、形式等方(fang)面(mian)的(de)因素(su)，以確保兒(er)(er)童能夠(gou)獲得健康(kang)、安(an)全(quan)和愉快的(de)飲食(shi)(shi)體驗。
據了(le)解，目前市場(chang)上的再制干(gan)(gan)(gan)酪產(chan)品(pin)以兒童奶酪棒(bang)為(wei)主，2021年前市面上以15%干(gan)(gan)(gan)酪含量的奶酪棒(bang)為(wei)主，奶酪博士推(tui)出(chu)的第一款奶酪棒(bang)將干(gan)(gan)(gan)酪含量提升到55%，之后(hou)連續推(tui)出(chu)干(gan)(gan)(gan)酪含量66%的白金奶酪棒(bang)及羊奶酪棒(bang)，引領(ling)了(le)高比例奶酪棒(bang)市場(chang)。
2022年12月30日正式實(shi)施(shi)的(de)GB 25192-2022《食品安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準再制(zhi)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)和(he)(he)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)制(zhi)品》區分了(le)再制(zhi)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)和(he)(he)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)制(zhi)品的(de)定(ding)義(yi)，要(yao)求再制(zhi)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)的(de)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)含(han)量必須大于50%，開啟中(zhong)國(guo)奶(nai)酪(lao)(lao)行業(ye)新(xin)時(shi)代。《兒(er)童(tong)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)和(he)(he)兒(er)童(tong)再制(zhi)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)》團體標(biao)(biao)準在(zai)國(guo)標(biao)(biao)基礎上(shang)，從食材的(de)選(xuan)用，理化、微生(sheng)物、污染(ran)物指(zhi)標(biao)(biao)以(yi)及食品添加(jia)劑和(he)(he)食品營養強化劑的(de)使用等核心內容方面進(jin)行了(le)更(geng)為嚴(yan)格的(de)要(yao)求，尤其是兒(er)童(tong)再制(zhi)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)，比(bi)(bi)如要(yao)求干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)比(bi)(bi)例≥55%，不額外(wai)加(jia)水稀(xi)釋，同時(shi)必須添加(jia)維生(sheng)素D等兩種或兩種以(yi)上(shang)營養強化劑，為行業(ye)提供(gong)(gong)了(le)標(biao)(biao)桿性(xing)的(de)指(zhi)導，助(zhu)力行業(ye)發展(zhan)新(xin)質生(sheng)產力，也為家(jia)長選(xuan)擇(ze)高(gao)品質產品提供(gong)(gong)了(le)很好的(de)參考標(biao)(biao)準。
品牌升級“高鈣食品，就選奶酪博士”
鈣(gai)是重要的營養(yang)素，兒童(tong)攝入充足的鈣(gai)，可增加骨(gu)量(liang)積累、促進(jin)骨(gu)骼生長發育。成(cheng)人(ren)(ren)骨(gu)骼的45%是在(zai)青春期(qi)(qi)形成(cheng)，兒童(tong)期(qi)(qi)的鈣(gai)營養(yang)狀況(kuang)對成(cheng)人(ren)(ren)峰值骨(gu)量(liang)高低起(qi)著決定性的作用(yong)。
李(li)妍認為，乳制品是最好的膳食(shi)鈣(gai)來源，鈣(gai)的生物利用率高。奶酪(lao)是牛奶經凝結濃(nong)縮(suo)加(jia)工而成，不僅富含鈣(gai)質(zhi)(zhi)，同時補充(chong)優質(zhi)(zhi)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、維生素等營養素，有助于(yu)促進(jin)鈣(gai)吸收(shou)。
洞(dong)察(cha)中國兒童、青少(shao)年、家庭用戶等(deng)不同人群需求和生活場景，奶酪(lao)博(bo)士(shi)(shi)以高鈣(gai)奶酪(lao)核(he)心原(yuan)料優勢為(wei)基礎，結合自有(you)工(gong)廠營養研究(jiu)所及創新研發中心，聚焦(jiao)“高鈣(gai)”，提出全新升級(ji)品牌定位：“高鈣(gai)食(shi)品，就(jiu)選奶酪(lao)博(bo)士(shi)(shi)”。
奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)博(bo)士(shi)成立(li)五年以(yi)(yi)來，堅(jian)持(chi)以(yi)(yi)父母(mu)心、好奇心、好勝心鍛造(zao)極致(zhi)產(chan)品(pin)為核心價(jia)值觀，堅(jian)持(chi)高比例奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)棒引(yin)領者。奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)博(bo)士(shi)創(chuang)始(shi)人兼CEO陳昱樺介紹，奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)博(bo)士(shi)將堅(jian)持(chi)“天然乳(ru)鈣更(geng)親和(he)更(geng)好吸收；堅(jian)持(chi)0添加更(geng)干凈的配料表；全面營養加持(chi)，更(geng)要寶貝愛吃；踐行環境保(bao)護與可持(chi)續發展”的四(si)大理念(nian)，將旗(qi)下產(chan)品(pin)分為四(si)大系列(lie)(lie)：食奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)系列(lie)(lie)，包(bao)(bao)含原有(you)產(chan)品(pin)線小圓奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)、新鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)，奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)棒，小方(fang)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)等(deng)；佐餐奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)系列(lie)(lie)，包(bao)(bao)含奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)片(pian)、奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)碎(sui)、涂抹(mo)奶(nai)(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)(lao)醬等(deng)；全新“小博(bo)士(shi)”兒童高鈣食品(pin)系列(lie)(lie)，包(bao)(bao)含餅干膨(peng)化(hua)類、主輔食、乳(ru)制品(pin)、肉制品(pin)、營養品(pin)等(deng)共5大品(pin)類以(yi)(yi)及專業餐飲(yin)系列(lie)(lie)。
據了(le)解，產(chan)(chan)(chan)(chan)品品類方(fang)面(mian)，奶酪博士(shi)(shi)“小博士(shi)(shi)”兒(er)童(tong)高(gao)鈣(gai)食(shi)品系列共有17款產(chan)(chan)(chan)(chan)品，其(qi)中(zhong)10余款皆(jie)為本次會議(yi)上(shang)線(xian)(xian)新品；產(chan)(chan)(chan)(chan)品包(bao)(bao)裝方(fang)面(mian)，奶酪博士(shi)(shi)全線(xian)(xian)產(chan)(chan)(chan)(chan)品包(bao)(bao)裝也全新升級，為了(le)方(fang)便消費者更清晰每款產(chan)(chan)(chan)(chan)品“高(gao)鈣(gai)”指標，每100克產(chan)(chan)(chan)(chan)品鈣(gai)含量數值在包(bao)(bao)裝上(shang)進行了(le)明確標注。
陳昱(yu)樺表(biao)示，奶酪(lao)博士將保(bao)持創(chuang)業初心，以“用奶酪(lao)發(fa)酵美(mei)好”為(wei)使命(ming)，以“讓奶酪(lao)成為(wei)生活中的柴米油鹽”為(wei)愿景，希(xi)望(wang)將奶酪(lao)這樣具有高營養價值的美(mei)好食物帶給更多(duo)國人(ren)，希(xi)望(wang)下(xia)一(yi)代(dai)更有高度。
官宣前中國女籃國家隊隊長陳楠為高鈣推薦官
奶(nai)(nai)酪(lao)博士(shi)官宣前中國女籃國家(jia)隊(dui)(dui)隊(dui)(dui)長陳楠為品牌摯友&高(gao)鈣推薦官。為更(geng)好地記錄兒童生長曲(qu)線(xian)及體驗(yan)活動，奶(nai)(nai)酪(lao)博士(shi)將聯合陳楠推出“高(gao)高(gao)高(gao)小(xiao)程序”。
陳楠回(hui)顧第(di)一次接(jie)觸(chu)奶酪，是(shi)2000年(nian)在國(guo)家(jia)(jia)隊(dui)(dui)(dui)集(ji)訓時(shi)，食堂里就有(you)奶酪芝士，當時(shi)教(jiao)練(lian)就要求運動(dong)員們每天(tian)早飯至(zhi)少吃兩片，從而(er)補充(chong)一天(tian)所需的(de)鈣和其他營養。她(ta)介紹(shao)，對營養的(de)重視(shi)，刻苦的(de)訓練(lian)，讓身(shen)高197cm的(de)陳楠在16年(nian)職(zhi)業生(sheng)涯間取得(de)(de)耀眼(yan)的(de)成(cheng)績(ji)(ji)：不(bu)但曾任中國(guo)女籃(lan)國(guo)家(jia)(jia)隊(dui)(dui)(dui)隊(dui)(dui)(dui)長，還(huan)成(cheng)功加盟籃(lan)球殿堂WNBA芝加哥天(tian)空隊(dui)(dui)(dui)，2008年(nian)北京奧運會(hui)成(cheng)功幫(bang)助(zhu)中國(guo)女籃(lan)取得(de)(de)第(di)四名的(de)優異成(cheng)績(ji)(ji)，同(tong)時(shi)還(huan)曾3次在亞運會(hui)上(shang)奪(duo)得(de)(de)女籃(lan)冠軍(jun)。
如今的(de)(de)陳楠(nan)已經是兩個孩(hai)(hai)子的(de)(de)媽媽，因為(wei)運動員和寶媽的(de)(de)雙重(zhong)(zhong)身(shen)份，在(zai)(zai)(zai)孩(hai)(hai)子的(de)(de)飲(yin)食挑選上(shang)非(fei)常(chang)嚴格，陳楠(nan)笑稱自己是典型的(de)(de)“配料表(biao)媽媽”，“第一次(ci)接(jie)觸奶酪(lao)博士(shi)產品(pin)也是源自媽媽群分(fen)享，被(bei)干(gan)凈配料表(biao)打動”。現在(zai)(zai)(zai)在(zai)(zai)(zai)培養孩(hai)(hai)子運動方(fang)面的(de)(de)發展(zhan)，陳楠(nan)尤其注(zhu)重(zhong)(zhong)鈣(gai)的(de)(de)補充(chong)，奶酪(lao)博士(shi)的(de)(de)現在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)產品(pin)種(zhong)類非(fei)常(chang)豐(feng)富，小朋友愛(ai)吃，是很好的(de)(de)選擇。作為(wei)奶酪(lao)博士(shi)高鈣(gai)推薦官，陳楠(nan)表(biao)示，未來會和大家(jia)持續(xu)分(fen)享交流養娃、補鈣(gai)、運動、長高等各方(fang)面的(de)(de)心得經驗。
據(ju)了解(jie)，何繼紅、馬冠生(sheng)、夏蕊等來自中(zhong)國(guo)副食流通協會(hui)、北京大學(xue)(xue)(xue)公共(gong)衛生(sheng)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)、中(zhong)國(guo)兒童中(zhong)心兒童營養與健康(kang)研究中(zhong)心、中(zhong)國(guo)農業大學(xue)(xue)(xue)食品(pin)科學(xue)(xue)(xue)與營養工程學(xue)(xue)(xue)院(yuan)、北京工商大學(xue)(xue)(xue)的專(zhuan)家學(xue)(xue)(xue)者(zhe)，以及(ji)奶酪博士等食品(pin)企業、團餐企業的200余(yu)位嘉(jia)賓參會(hui)。
會議同期舉(ju)辦(ban)的(de)第一屆食育嘉年華，得到近萬名小(xiao)朋友(you)的(de)打(da)卡游(you)玩。在(zai)奶酪博士品牌(pai)的(de)展位(wei)前(qian)，不少小(xiao)朋友(you)挑戰自(zi)己的(de)投籃(lan)技(ji)術(shu)，還可以和前(qian)中國(guo)女籃(lan)國(guo)家(jia)隊隊長陳楠“切磋”球技(ji)。
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