“碼”上可知！我國推廣數字標簽助力食品安全監管
2025-09-09 新(xin)華社 點(dian)擊：次
掃描(miao)二(er)維碼，食品配料、生產(chan)工(gong)藝、產(chan)地溯源(yuan)、營養信息等一目了然，甚至還能“聽”標簽、“看”視頻(pin)——這即將成為我國預包(bao)裝(zhuang)食品消費的日常。
9月8日(ri)，國(guo)家衛生健(jian)康(kang)委(wei)、國(guo)家市場監督管(guan)理總局(ju)聯合發布《關(guan)于實施(shi)預包裝食(shi)品數字標簽(qian)有關(guan)事項的(de)公(gong)告》，我(wo)國(guo)預包裝食(shi)品標簽(qian)管(guan)理正式邁入數字化新階(jie)段。
數字標簽(qian)是將預(yu)包裝食(shi)(shi)品(pin)(pin)實(shi)體標簽(qian)通過(guo)數字化技術(shu)或手段展(zhan)示的(de)相關信(xin)息(xi)(xi)，實(shi)現食(shi)(shi)品(pin)(pin)標簽(qian)信(xin)息(xi)(xi)“可聽、可播、可放大(da)”功能。該公告是在今年3月發布的(de)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國家標準 預(yu)包裝食(shi)(shi)品(pin)(pin)標簽(qian)通則》（GB 7718-2025）基(ji)礎上，進(jin)一步細(xi)化數字標簽(qian)應用(yong)要求，旨在解決標簽(qian)信(xin)息(xi)(xi)“找不到、看不清、讀不懂(dong)”問題，同(tong)時為企業提供更靈活、低碳的(de)信(xin)息(xi)(xi)展(zhan)示方式。
標簽“活”起來，信息“多”起來——
長期以(yi)來，預包裝食品因實體標(biao)簽版面有限，無(wu)法(fa)充(chong)分展示詳(xiang)細信(xin)息，消費者(zhe)獲取(qu)全面食品信(xin)息存(cun)在(zai)障(zhang)礙(ai)。
根據公告，預包(bao)裝食(shi)品標(biao)簽上可(ke)以標(biao)注的(de)配料來源、生產工藝、產地信(xin)(xin)息、食(shi)用方法(fa)、產品追溯、食(shi)品安(an)全與營養等信(xin)(xin)息，可(ke)通過數字標(biao)簽展示。食(shi)品生產經營者(zhe)應當對(dui)展示內容(rong)的(de)真實性、準確性負責，確保相關(guan)信(xin)(xin)息的(de)客觀、科學性，不對(dui)消費者(zhe)造成誤(wu)導(dao)。
國家衛生健康(kang)(kang)委食(shi)(shi)品(pin)司有關負(fu)責人表(biao)示，這便于消費者更好地了解食(shi)(shi)品(pin)，進一步發(fa)揮數字標簽(qian)在助(zhu)力食(shi)(shi)品(pin)安(an)全全鏈(lian)條監管、食(shi)(shi)品(pin)安(an)全與營養健康(kang)(kang)風險交流、食(shi)(shi)品(pin)信息展(zhan)示等方面的作用。
內容可追溯，監管有依據——
數字標簽雖便利(li)，但(dan)其內容(rong)的(de)(de)真實(shi)性(xing)、準確(que)性(xing)不(bu)容(rong)忽視。公告(gao)明(ming)確(que)，數字標簽內容(rong)應當符合《中華人民共(gong)和(he)國(guo)食(shi)(shi)品安全法》第六十七條和(he)食(shi)(shi)品安全國(guo)家標準中預包裝食(shi)(shi)品標簽強制標示事項的(de)(de)規定。
同(tong)時(shi)，數(shu)字(zi)標(biao)簽展示內(nei)容不得篡改(gai)(gai)，當對數(shu)字(zi)標(biao)簽內(nei)容進行修(xiu)(xiu)改(gai)(gai)和更新時(shi)，應記錄修(xiu)(xiu)改(gai)(gai)內(nei)容、修(xiu)(xiu)改(gai)(gai)時(shi)間、修(xiu)(xiu)改(gai)(gai)者信息等(deng)要(yao)素(su)，確(que)保信息修(xiu)(xiu)改(gai)(gai)過程可(ke)追溯。
為保障消(xiao)費(fei)者體驗，公告給出“硬(ying)杠杠”：數(shu)字標簽標示(shi)內容應清晰、醒目(mu)、易于識讀(du)，避免重(zhong)疊、堆積，不(bu)得有影響正常閱讀(du)的(de)彈窗、飄窗等干擾(rao)元素；鼓勵數(shu)字標簽二維碼(ma)與(yu)包裝上其他二維碼(ma)整合(he)，實(shi)現多碼(ma)合(he)一……
此外(wai)，國家食品(pin)安全風險(xian)評估中心會(hui)同中國物(wu)品(pin)編(bian)碼中心設計數字(zi)標簽專屬(shu)(shu)Logo，作為(wei)數字(zi)標簽的專屬(shu)(shu)標識(shi)(shi)供食品(pin)生產者使用(yong)，方便(bian)消費者識(shi)(shi)別數字(zi)標簽二維碼。
標簽簡化，環保增效——
值(zhi)得(de)一提的是，公告還推出“減負”舉措：食(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產者(zhe)(zhe)通過(guo)預(yu)包裝食(shi)品(pin)(pin)(pin)數字標簽(qian)展示(shi)生(sheng)產者(zhe)(zhe)詳細地(di)址(zhi)(zhi)的，可在預(yu)包裝食(shi)品(pin)(pin)(pin)標簽(qian)上(shang)(shang)將(jiang)生(sheng)產地(di)址(zhi)(zhi)簡化(hua)標注為縣級行政(zheng)區名(ming)稱，并在生(sheng)產者(zhe)(zhe)名(ming)稱后標示(shi)。如(ru)，某(mou)預(yu)包裝食(shi)品(pin)(pin)(pin)數字標簽(qian)上(shang)(shang)展示(shi)的生(sheng)產地(di)址(zhi)(zhi)為“XX省XX市XX縣XX鎮XX大(da)道XX號”，可在食(shi)品(pin)(pin)(pin)標簽(qian)上(shang)(shang)標注為“XXX生(sheng)產者(zhe)(zhe)（XX縣）”。
小小改動，有望為食品標簽(qian)提供更多信(xin)息(xi)展示(shi)空間，減少預(yu)包裝食品包裝上的標簽(qian)文字標示(shi)信(xin)息(xi)，節省成本，助力企業減碳增(zeng)效(xiao)。
國家(jia)衛生(sheng)健康委已將2025年定(ding)為(wei)“食(shi)品(pin)數(shu)字(zi)(zi)(zi)標(biao)簽推(tui)廣年”，組織(zhi)全國各省市及相(xiang)關食(shi)品(pin)行業正在開(kai)展數(shu)字(zi)(zi)(zi)標(biao)簽應(ying)用推(tui)廣。據悉(xi)，后續數(shu)字(zi)(zi)(zi)標(biao)簽也將與網絡食(shi)品(pin)經營、智(zhi)能家(jia)居等(deng)相(xiang)銜接，不斷(duan)創新應(ying)用場景，打造食(shi)品(pin)數(shu)字(zi)(zi)(zi)標(biao)簽生(sheng)態鏈。
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